テキストの開始位置や長さを渡すことに煩雑さを覚えるかもしれません。
これは、C言語で文字列の終端を表すのに\0を使っていたようなものだと考えてください。
\0
データ構造をいちいちバイトに包んで渡したくない場合は、JSON形式で渡すことも検討してください。
どのようにそれを表現するかはあなた次第ですし、ユースケースに応じて使い分けるようにしてください!